Kamis, 12 Feb 2015 12:02 WIB. Foto: Detikfood. Jakarta - Masakan pedas segar dari Sulawesi Utara cocok untuk menghangatkan tubuh siang ini. Ada s ajian seafood dan ikan bakar yang segar diracik dengan rempah segar dan sambal rica . Diengkapi dabu-dabu lilang yang asam segar. Sedap mantap! Mentimun secukupnya. Bahan Bumbu Halus : 10 buah Cabai keriting merah. 5 buah Cabai rawit hijau. 10 butir Bawang merah. 6 siung Bawang Putih. 5 buah Kemiri. 1 ruas jari Kunyit. Garam secukupnya. Penyedap rasa secukupnya. Cara membuat ikan bakar rica - rica setiap langkah demi langkahnya : Nah, kalau bumbu yang satu ini populer sebagai bumbu ikan bakar dari Manado. Biasanya yang digunakan adalah ikan baronang, tapi bisa juga menggunakan jenis ikan lain. Bahan-bahan yang digunakan ada bawang putih, kunyit, garam, lada, cabe merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk. Haluskan bumbu ini. Kecap manis secukupnya. Cara membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan garam menggunakan blender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan sedikit kecap manis. Bahan bumbu sambal ikan bakar: ikan mujair (bersihkan isi perut dan sisiknya, kerat) • bumbu racik ikan goreng • margarine • jeruk nipis (peras) • cabe rawit setan (iris) • bawang merah (iris) • tomat merah (potong) • kaldu jamur. 1 jam 30 menit. 2 orang. WNZc.

bumbu ikan bakar manado